Carbasses, castanyes i panellets!

Aquesta setmana la gastronomia té un paper molt important, ja que arriba la Castanyada i Halloween. Tot i que el propòsit o l’objectiu d’ambdues celebracions és similar (recordar aquelles persones que ja no hi són) tenen una diferència molt clara, una té un caràcter més lúdic i festiu, i l’altra, és més familiar. A Halloween, […]

Share

La Castanyada: cuinem panellets saludables!

Castanya torrada i calenta escalfa les mans… i el ventre. El refranyer popular català té expressions úniques per a cada moment. Aquesta fa referència al fred que sol fer en temporada de castanyes, entre octubre i gener. Les castanyes són un aliment d’alt valor energètic, molt ric en vitamines i baix en greixos. És el […]

Share